『穀雨の日』の訪れという事で旬のものと共に和の食いがらしのおすすめの料理をご紹介したいと思います。 穀雨の日の雨は「百殻春雨（ひゃくこくはるさめ）」とも呼ばれており、あらゆる穀物を潤し育てる恵の雨と考えられてきました。 特に穀雨の終わり頃には、「八十八夜（はちじゅうはちや）」が訪れます。「八」「十」「八」の三つの字を組み合わせると「米」になることから、農作業に縁起のいい日ともされてきたようです。 旬のもの海鮮浅利、鯵、真鯛お野菜蓬、ごぼう、春キャベツ 果物アンデスメロン、みかん 穀雨の日のおすすめ料理蛍烏賊の手巻き寿司 酒盗のタレで焼き上げた蛍烏賊を手巻き寿司にしてご用意しております。