『芒種の日』の訪れという事で旬のものと共に和の食いがらしのおすすめの料理をご紹介したいと思います。 芒種の時期は稲や麦の種をまいたり、苗を植えたりする頃です。 この田植えの季節には自分とも当てはめて成長への種まきをしていきたいところです。 今年はゆっくりですが、雨のシーズンも到来となります。 紫陽花も咲くころなので、風情を感じながら過ごせる瞬間も訪れるでしょう。芒種の日のおすすめ料理熊肉のしゃぶしゃぶ冬眠明けの熊は脂は少ないが肉の味は美味しいです。名残りの花山椒と共に鍋仕立てでご用意いたします。