『小満（しょうまん）』の訪れにあわせて、和の食 いがらしのおすすめ料理をご紹介いたします。 小満は、「万物が次第に成長して満ちていく」という意味を持ち、草木をはじめとするあらゆる命が生き生きと輝く頃とされています。柔らかな新緑から力強い深緑へと木々の色も移ろい、初夏の日差しがいっそう眩しく感じられる季節となりました。生命力にあふれる自然の息吹を感じながら、豊かに育った旬の味覚を楽しむのもよいかもしれません。 初夏の輝きを器に映し出したお料理を、ぜひお召し上がりください。小満の日のおすすめ料理鯛湯葉包み揚げ天然鯛と餡を湯葉で包み天ぷらにした一品です。 餡に混ぜ込んだ三福のりが良い味を出しています。