『清明（せいめい）』の訪れにあわせて、和の食 いがらしのおすすめ料理をご紹介いたします。 清明は、「清浄明潔（しょうじょうめいけつ）」という言葉が由来とされ、すべてのものが清らかで生き生きと輝く頃とされています。うららかな陽光のもと、花々は咲き誇り、若葉が青々と芽吹く、一年で最も華やぐ季節です。心地よい春風を感じながら、みずみずしい旬の味覚を楽しむのもよいかもしれません。 春爛漫の情景を映し出したお料理を、ぜひお召し上がりください。 清明の日のおすすめ料理若竹小鍋、岩中豚しゃぶしゃぶ若竹煮を小鍋仕立てで。脂身が美味しい岩中豚とご一緒にお召し上がりください。