『小寒の日』の訪れと共に、和の食いがらしのおすすめ料理をご紹介いたします。 小寒は、いよいよ寒さが本格化する「寒の入り」と呼ばれる節目です。冬の冷たい空気が広がり、身が引き締まるような寒さがやってきます。この時期には、温かいお料理でほっと一息つき、寒さを楽しむひとときを過ごしていただければと思います。小寒の日のおすすめ料理 甘鯛の蕪蒸し 寒い日に召し上がって頂きたい一品です。 甘鯛をすりおろした蕪で包み蒸しあげております。 たっぷりの銀餡で召し上がって下さい。