『冬至の日』の訪れという事で、和の食いがらしのおすすめ料理をご紹介いたします。冬至は、昼が最も短くなる節目であり、一年のうちで夜が最も長い日。日本では「冬至にかぼちゃを食べて体を温める」といった風習もあり、寒い季節の健康を願う日でもあります温かい料理で心と体を温め、長い冬の夜を楽しんでみてはいかがでしょうか。冬至の日のおすすめ料理芋茎の吉野煮芋茎の筋と灰汁を丁寧に除き白子と共に柚子を効かせて吉野煮に仕立てております。寒い日にほっこりとするお料理でございます。