『大雪の日』の訪れという事で、和の食いがらしのおすすめ料理をご紹介いたします。大雪は、冬の到来が本格化し、山間部では雪が積もり始める頃です。寒さが一段と厳しくなる時期で、冬の景色もまた一層美しく、静寂の中に広がる銀世界を思い描かせます。この時期には、温かい鍋や煮込み料理が恋しくなり、季節の食材で体を内側から温める料理が最高のご馳走となります。大雪の日のおすすめ料理香箱蟹蒸し寿司仕立てクリスマス島の塩で茹で上げた香箱蟹を蒸し寿司に仕立てております。上からは蟹出し汁で作った、たっぷりの餡を。