『大雪の日』の訪れと和の食いがらしのおすすめの料理をご紹介したいと思います。 大雪の日、この頃から日本にやってくるのが「冬将軍」。 ナポレオンがロシアを侵攻しようとした際に厳寒が原因で敗戦したことから、厳しい寒さを擬人化していうようになりました。 正式には「シベリア寒気団」といい、シベリア方面から到来し、日本海側には降雪をもたらし、太平洋側では乾燥した冷たい空っ風が吹き荒れます。12月初旬とはいえ、2月の「大寒」の頃と同じくらいの寒さになるので、「真冬並みの寒さ」と表現されることも。しっかりと防寒の備えをしておきましょう。 大雪の日のおすすめ料理せいこ蟹 蒸し寿司 11月.12月のみ解禁されるずわい蟹の雌。ねっとりした食感の内子とサクサクした外子を同時に味わえます。 当店は蒸し寿司にて温かい仕立てでご用意いたします。